A vos fourchettes !!

Cuisine

30 mai 2007

Salade croquante de blé à la pomme

Le soleil n'a pas beaucoup brillé ce week end sauf dans nos assiettes avec cette salade fraicheur ....

Il vous faut pour 4 personnes :
- 25
0 g de blé

- 2 pommes Granny Smith
- 1/2 concombre
- 150 g de comté
- 75 g de noisettes décortiquées
- 1 petite grappe de raisin blanc
- 1/2 botte de ciboulette
- 5 branches de cerfeuil
- 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre

Recette :
* Cuire le blé : Plonger le blé dans une casserole d'eau bouillante salée. Laisser cuire le temps indiqué sur le paquet puis égouttez. Versez dans un saladier et laissez refroidir.
* Coupez le concombre en deux, ôtez les graines au centre et coupez la chair du concombre en petits dés.
* Pelez les pommes, coupez-les en quatre, ôtez le coeur et détaillez les petits quartiers en petits dés.
* Coupez le comté en petits cubes.
* Coupez les raisins en deux
* Concassez les noisettes dans un petit mixer
* Versez tous les ingrédients dans le saladier sur le blé refroidi. Ajoutez la ciboulette et le cerfeuil ciselés.
* Dans un bol, préparez la sauce en mélangeant le vinaigre et l'huile. Salez et poivrez puis versez la sauce sur la salade.
* Mélangez et placer au froid avant de servir

Salade_croquante_de_bl____la_pomme

La pomme. Un grand moment au moins une fois par jour.

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Posté par Mhum à 19:55 - Salades - Commentaires [5] - Permalien [#]

Commentaires

  • J'suis pas très forte "Ebly",mais ta salade elle est tellement originale qu'elle me donne envie de l'essayer!!
    Bises
    Nathalie

    Posté par Nathalie, 16 février 2008 à 15:51
  • Frais, beau et complet!

    Posté par $ha, 30 mai 2007 à 21:35
  • Wow, c'est classe cette petite salade, j'adore!

    Posté par Cooky Monster, 31 mai 2007 à 08:27
  • hmmm, j'adore ce genre de salade!

    Posté par leonine19, 31 mai 2007 à 11:27
  • Quelle bonne idée, j'adore le design du site. continue!

    Posté par ELISSA, 01 juin 2007 à 14:03

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