01 septembre 2007
Quiche au girolles
Les légumes sont de nouveau en vedette chez Lavande. Cette semaine c'est la girolle qui est à l'honneur.
Découvrez notre modeste contribution.
Pour 6 personnes :
1 pâte à tarte feuilleté
500g de girolles
15 tomates cerises
3 oignons nouveaux
250g de ricotta
huile d'olive
Préchauffer le four à 180°C
Faire revenir les oignons, les tomates cerises et les girolles dans une poêle avec de l'huile d'olive, saler et poivrer
Etaler le fond de la tarte, y répartir le mélange, ajouter sur la ricotta.
Enfourner pour 30 minutes. 