30 octobre 2007
Flan de poireaux à la ricotta
De temps en temps, il faut bien se mettre au light ! Voici ces petits flans WW que vous allez adorer !
Les ingrédients pour 4 personnes
2 points WW par personne :
- 4 petits poireaux
- 20 g de semoule de blé dur fine
- 2 oeufs
- 2 C à S de ricotta
- 30 g de gruyère râpé
- 1/2 c à c de muscade
La recette :
- Préchauffer le four à 180°
- Couper les poireaux en rondelles
- Mettre 25 cl d'eau à bouillir avec du sel, du poivre et 1/2 c à c de muscade
- Ajouter les poireaux et laisser cuire 5 minutes
- Verser ensuite la semoule
- Laisser cuire 2 à 3 minutes en remuant
- Retirer du feu
- Dans un bol, battre les deux oeufs, la ricotta et le gruyère, saler et poivrer
- Verser ce mélange sur les poireaux/semoule
- Bien mélanger le tout
- Verser dans des moules en silicone de préférence et laisser cuire 30 mn au four à 180° jusqu'à ce que le flan soit bien doré
- Déguster chaud ou froid
Bon appétit !