12 décembre 2007
Feuillantines au chocolat
C'est le moment ou jamais pour se mettre au "chocolat", beaucoup d'entre vous ont réalisé des merveilles. Il suffit de parcourir les blogs de Kkala et Compagnie, de Missval Ma p'tite cuisine et de Pause-Café pour saliver devant leurs réalisations.
Alors je me suis dit : "il faut que je m'y mette", voilà le résultat :
Les ingrédients pour 10 mini-triskell :
- 1 demie tablette de chocolat pralinoise
- 10 crêpes dentelles soit 1/2 paquet de gavottes
- 25 g d'amandes hachées grillées
- 10 g de noisettes hachées grillées
La préparation :
- Faire fondre au micro-ondes le chocolat "pralinoise".
- Concasser les gavottes. Griller les amandes hachées et les noisettes hachées.
- Laisser refroidir.
- Laisser tiédir le chocolat, y ajouter les gavottes brisées, les amandes et les noisettes.
- Mélanger le tout.
- Garnir les moules mini-triskell et laisser refroidir. (au frigo 2/3 heures)
- Démouler et servir avec le café par exemple.
On peut remplacer les amandes et les noisettes par du pralin ou bien de la nougatine déjà prête.
Au niveau du goût et de la qualité très bien, excellent avec un croquant comme il faut ! par contre je suis un peu déçue par la forme qui n'est pas au top ! (je n'ai peut-être pas assez "tassé" le chocolat). En ce qui concerne les moules vous pouvez jeter un oeil sur le site de Moldéo.
Cette recette a été élaborée par Cyrille du Lycée Hôtelier le Paraclet à Quimper.
Edit du 16 décembre 2007
J'ai refait quelques feuillantines en mettant la moitié moins de crêpes dentelle, je trouve le résultat plus joli !
Commentaires
excellentissime!
Magnifiquement gourmand!
Moi je les trouve très bien,peut-être aurait-il falu plus de chocolat pour napper le moule?, mais je trouve que ça fait son charme et par ce biais,on voit les éclats de crèpes et autres....
Bisous orangés
Trop gourmandes ces petites choses et telle jolies en plus !!!
Hummmm miammm en + j'adore ces petits moules !!
c'est mimi tout ca
Très joli et j'aime beaucoup ces petites choses croustillantes et croquantes...
jolis!!
trop jolis!!
huuuuuum!! supeeer!! je crois que tu m'avais demandé pour la sauce des st jacques si tu pouvais ma faire avec du poisson!! oui pas de problème!! biises micky
Hum, des petits triskel tout croustillant.
En fait tout est histoire de moule...
C'est super booooooon ! Tu vas rire, j'en ai mangé à midi avec mon café !!!
Jolies formes, très mignon, très gourmand !
ah non! mais pas toi! tout le monde s'y met! je ne peux plus résister! et comment je fais quand je ne résiste pas? je craque, pardi!
J'ai pas le temps de les faire alors je t'en prend un!!!!!
ça me donne trop envie! j'adore la pralinoise!
Une vraie réussite, c'est beau et sûrement bon, dommage je ne trouverai pas de pralinoise ni de gavottes ici je pense.
Ils sont superbes, j'adore la forme. Tu as bien fait de "t'y mettre"!
Et merci pour le clin d'oeil !!!
Oh my God j'en veux ! Bises
J'adore cette recette, comme ça doit être bon, en plus tu me donnes une idée pour utiliser mon paquet de gavottes!!!!!
Bises
très beaux!!! et surement très bon!!!!
merci de ton passage sur mon blog.
bisous
Tu dis que la forme m 'est pas extra...mais en tout cas ils sont bien tentants .
Hummmm qu'ils ont l'air délicieux!!! La forme, quelle forme moi je prends!
Ils ont l'air excellent tes chocolats... je suis en train d'en faire également, c'est la période. J'adore la forme du moule...
Ben dis-donc, quand tu t'y mets, tu ne le fais pas à moitié!!!! Ils sont superbes tes triskell! Un p'tit air "breizh" pour Noel!
Bonne soirée Marie-thé
Trop chouette tes triskells !
Je ne vois pas ce que tu reproches à leur forme...
Peut-être un peu irrégulière, mais c'est lié aux noisettes, non ?
Tu penses qu'ils peuvent se conserver quelques jours pour être offerts ?
Alors là vraiment...
... j'en ai marre, vous vous êtes donné le mot ou quoi ???
Tous les blogs que je visite ce soir, sont remplis de délices de ce genre.
Pfff, allez je file au lit mais demain je m'y mets ;-))))
Hum, je t'en piquerais volontiers un ... ou plusieurs, lol !
Je les trouve superbes !
Gavottes-pralinoise, le croustillant allié à la douceur, quel beau programme :o)
Bon jeudi
Bises
Sylvie
moi je les trouve vraiment très beaux !
et ça doit être excellent ! pralinoise croustillante ! mum !!!!
pour l'aspect , il y avait peut être trop de gavottes par rapport à la quantité de choc ( je crois que je mets ça pour 400g de choc ! ) et essaye la prochaine fois de taper ton moule sur la table plusieurs fois : ça permet de tasser le tout
en tout cas , bravo et merci du clin d'oeil !
bonne journée
oh la la c'est superbe ces petites gourmandises, si j'en mangeais j'aurais du mal à m'arrêter !
bisous
Waouuuuu!!! superbes!!!très jolis et super bons avec le bon goût de la pralinoise et le croquant des crèpes gavottes! je craque! je sais quoi acheter aux prochaines courses! Merciiii!!!!
J'adore la forme de ces feuillantines. Ils sont parfaits, trop régulier c'est pas forcément plus joli. Je les trouve magnifiques et certainement délicieux, miammmm !
Bisous.
Dominique
j'aime beaucoup !!
Merci les filles pour vos commentaires ! Khala a sans doute raison j'ai mis trop de gavottes par rapport à la quantité de chocolat !
Une gourmandise qui croustille, oh que j'aime ça !
Bonne soirée.
un ptit coucou a ma plus fidele commentatrice... la forme n'est pas parfaite mais c'est parce que tu n'as pas lesiné sur les petites crepes dentelle (j'adore ce produit !) et ca donne l'eau a la bouche... miam miam... en plus avec la pralinoise... ca doit etre terrible.
j'en ferais bien mais j'ai deja acheté pas mal de chocolat et ma maman va m'en envoyé des fait maison a la menthe... un vrai delice rafraichissant. et comme je fais le reveillon en solitaire (chouchou bosse) et le 25 a deux... je crois que ca va largement suffire. enfin, je garde cette petite merveille dans un coin de ma tete quand meme.
J'en veux !!!! Ils sont délicieux !!!! Ils seront sur ma table avec le café ce week-end.
Bisous et bonne soirée, Doria
oh la la que c'est beau !!
C'est superbe et ça rend vraiment bien dans les moules Moldéo. Il va falloir que je me mette également "aux chocolats". Vous me faites saliver toutes autant que vous êtes.
Bravo en tout cas.
Bises
Chrys
Tu m'en as gardé quelques unes j'espère.
Je craque pour le coté craquant de tes croquantes feuillantines chocolatées.
Vivement dimanche !
Quel magnifiques chocolat! Croustillant et plein de noisettes et d'amandes, ça doit être trop bon!!!
Hors sujet du week-end !
Merci, merci, merci ! Colis bien arrivé ce matin - stop - billet suit demain sur mon blog - stop - Découverte rapide de ton blog - stop - Super ! - stop - Merci encore !
"A vos fourchettes" sur www.chez-les-filles.com
Bonjour, "A vos fourchettes !!" est désormais référencé dans l'annuaire de blogs et réseau social "Chez les filles" dont je m'occupe depuis septembre dernier.
www.chez-les-filles.com regroupe déjà plus de 1700 blogs de filles classés en 27 catégories ("A vos fourchettes !!" est classé dans la catégorie "Cuisine"). Cordialement, Suzanne
Je les trouve plutôt originaux ces moules et même s'ils ne sont pas parfaitement moulés, je t'en piquerais bien quelques uns...
Enfin, quand je dis pas bien moulés, faut mettre ça entre parenthèses, je trouve que leurs défaut font leur grâce. Ce petit croquant.... miam.....
Quel délice, une vraie petite tuerie à se mettre sous la dent, bravo, c'est super beau!
Oohoohoooh ca m'a l'air tout simplement super mega bon!!! J'adore tes moules trisquel! Ca fait deja 3 fois que j'en vois sur les blogs! C'est décidé je vais en commandé lol!
J'en prendrais bien un ou deux...voire trois lol!!
Elles sont vraiment tentante ces feuillantines!!!!!
Les photos sont extras!!
Bises
Nathalie
Alors c'est magnifique ça! et en plus c'est breton! tu inventes le sbredeles bretons?
hummm!!!! bien tentant tout ça !
je préfère moi aussi la deuxième fournée avec moins de crèpes dentelle
Moldéo
Bonjour,
Je souhaite vous envoyer un moule de votre choix pour la recette que vous venez de publier ; je suis très heureuse et touchée que l'on me fasse de la Pub !
lequel voulez-vous ? merci de me laisser votre adresse sur contact@moldeo.eu
Bien cordialement,
Véronique Istin, Gérante Moldéo.
SUPER Moldéo !
ça donne vraiment envie! bravo pour cette recette, et les photos aussi,vivemement les fêtes!!!
PS: et vachement sympa la gérante de Moldéo
un peu tard
je viens de regarder ton blog après ton com chez moi; il est du tonerre !!
j'adore ses petites friandises, c'est le genre de trucs qu'on mange sans compter . C'est souvent les dessert les plus simple ,les meilleurs !! bisous à bientôt sur mon blog j'espère
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