06 avril 2008
Farfalles printanières
Le thermomètre a grimpé jusqu'à 20°, enfin le printemps !! un peu de soleil, des odeurs de pelouse fraichement tondue, des cerisiers du japon qui bourgeonnent, des terrasses de café pleine de vie... de la bonne humeur printanière !! et l'envie de faire cette recette qui reflète la nouvelle saison...
Voici ma participation pour Dominique de "Cuisine plurielle" qui a lancé un nouveau jeu pour fêter l'arrivée du printemps avec des recettes "100% verte.
Les ingrédients pour 2 personnes :
- 100 g de brocolis
- 100 g de pois gourmands
- 100 g de petits pois
- 70 g de farfalles
- 20 g de lardons natures
- 5 cl de bouillon de volaille
- 1 cc de persil
- 1 petit oignon
- 1 C à S d'huile d'olive
- sel, poivre du moulin
La recette :
- Faire cuire les légumes à la vapeur ou dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes.
- Faire cuire les pâtes al dente dans un grand volume d'eau salée.
- Faire chauffer l'huile dans une sauteuse antiadhésive, y faire revenir l'oignon et les lardons. Ajouter les légumes, le bouillon de volaille, du poivre, laisser cuire 5 minutes à feu moyen.
- Egoutter les pâtes, les mettre dans la sauteuse et les mélanger délicatement aux légumes, assaisonner de persil haché et servir.
Pour les plus gourmands vous pouvez servir ce plat avec un poisson ou une viande blanche. Cette recette provient du livre "Saveurs et Equilibre" de WW.
Edit : aujourd'hui nous sommes loin des 20 degrés !! le froid revient !!! une balade en bord de mer cet après-midi m'a fait penser que pour enlever le bonnet et les gants il faudra encore attendre (un peu)
Bonne soirée !
Commentaires
Une recette printanière très appétissante !
Michèle
merci pour ta participation et cette recette printanière
Comme tu dis ici ou là, ça sent bon le printemps... D'ailleurs pour nous c'est grillades ce midi!
Ton plat de pâtes revisité me plait énormément... Ton livre est très intéressant, peux tu m'en dire plus sur les recettes, merci
Sans les petits lardons pr moi, mais voilà une assiette qui appelle le printemps!!!
hummmmmmm, tres jolie assiette
j'adore
Tout plein de vert dans cette assiette!!! Le printemps sur Plouz', ça fait vraiment du bien, j'adore le temps qu'on a depuis vendredi 
)
Bon dimanche Marie-Thé!!
hummmm c'est excellent tou ça !!!
Pleins de vitamines, et de saveurs ! miaaammm
Belle assiette printanière qui donne envie de plonger sa fourchette !
très jolie assiètte...ça donne faim
on a toujours tendance à mettre plein de crème dans les pâtes aux légumes et tu évites ce tort dans ta recette alléchante
Que c'est beau tout ce vert !
sans lardons mais sinon j'adore tout ce vert!
Pour moi change rien, je prends tout !
:)
des légumes et des pates : le plat parfait !
Je vais m'inspirer de ta recette pour mes menus de la semaine. Tout ce vert, on a l'impression de revivre ! Malheureusement c'est de courte durée car la pluie et le froid on refait leur apparition aujourd'hui...
Bien vu, nous avons effectivement repris la tondeuse ce matin. Tes pâtes me font très envie si en plus c'est du WW j'adopte.
Alors là, je m'invite chez toi - une belle assiette gourmande avec tout ce que j'aime et du beau temps... Tu dois être dans le Sud, à Paris on est retourné en hiver depuis hier 
PS: j'apporte des croissants;-D
Bon dimanche
Hum, ça sent le printemps par ici!
Une belle assiette pour fêter le printemps !
Bisous.
ton plat me plait beaucoup!!!
Bonjour, je t'ai taguée pour un nouveau jeu ;-p
Bisous
Comme c'est agréable à l'oeil ! Je craque pour autant de verdures !
et moi non plus , pas de lardons...On a perdu 10 degrés depuis les 20 d'hier , alors je vais augmenter la quantité de farfalles , pour me régaler et lutter contre le retour du froid !
Un vrai plat riche en saveurs.... et en couleurs !
Bravo !
J'en ferai bien mon repas de ce soir... mais je crois que ce sera un classique pâtes carbo car je n'ai pas tous les ingrédients pour ton très joli plat ! Bises et bonne soirée !
Quelle belle assiette verte, moi qui suis au régime c'est parfait et ça me plait beaucoup!
Quelle belle couleur, j'y mettrai bien un bon coup de fourchette !
hmm une recette bien vitaminée pour un beau printemps, bravo et bonne soirée
des pâtes justes sublimées par nos petits légumes de saison... ça à l'air trop bon...
Voilà une assiette légère et pleine de bonnes choses, j'adore le Vert, surtout de cette manière !
Bises
Très jolie cette assiette qui marie féculent et légumes. Une recette légère bien parfumée.
Bisous, Doria
Que ça fait du bien tout ce vert ! je garde tout..
Vendredi, c'était vraiment le printemps. Malheureusement il n'a pas duré !
Ton assiette donne envie de la déguster dehors, sur la terrasse, avec un petit verre... mais bon pour ça il faudra attendre encore un petit peu!
Bonne soirée
Heureusement que le soleil est dans ton assiette, parce que dans certaines régions c'est la neige !
Une assiette bien complète et vitaminée, Bises, Marie
Une très belle assiette toute printannière. Le froid revient par ici aussi, hier 1° aujourd'hui 5°, va p'têt falloir que l'hiver s'en aille !
Bisous.
Tous ces légumes printaniers mariés avec les farfalles me font languir le soleil! Mais je suis preneuse de ton assiette, même avec la pluie!
jolie assiette printaniere!
une belle assiette qui fait honneur aux légumes primeurs
Très joli plat printanier en effet vivement le printemps. Lundi réveil sous la neige, 0°. On remet les polaires. bonne soirée.
Ah les petits légumes de printemps...j'adore tout simplement!
une bien belle assiette!! biises micky
quelle belle assiette ! des verts différents , des saveurs différentes !
Un plat plein de bonnes choses!!!!!
Bises
Nathalie
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