A vos fourchettes !!

Cuisine

27 avril 2008

Sauté de boeuf aux carottes nouvelles

J'ai de la chance d'avoir près de chez moi un producteur de légumes qui vend aussi aux particuliers, si vous voyez la "beauté" de ses fruits et légumes !! (la prochaine fois j'envoie mon APN), hier je suis rentrée à la maison avec des légumes primeurs  dont ces belles carottes nouvelles !

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Les ingrédients pour 4 personnes :
- 450 g de macreuse
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- 800 g de carottes nouvelles
- 2 cc d'huile de pépin de raisin
- 1 tablette de bouillon de légumes
- 1 cc de sauce soja
- quelques brins de ciboulette
- sel, poivre

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La recette :
- Emincer la viande en lanières. Eplucher les oignons, l'ail et les émincer. Gratter les carottes nouvelles, les rincer et les couper en tronçons de 2 cm.
- Faire chauffer l'huile dans une sauteuse, ajouter la viande, la faire revenir à feu vif en remuant pendant 5 minutes. Ajouter l'ail et les oignons, faire revenir encore 5 minutes. Verser les carottes, remuer et baisser le feu.
- Ajouter la tablette de bouillon émietté , la sauce soja, un demi verre d'eau, poivrer et couvrir. Laisser mijoter 30 minutes.
- Servir bien chaud après avoir saupoudrer de ciboulette hachée.

Posté par Mhum à 10:14 - Viandes - Volailles - Commentaires [19] - Permalien [#]

Commentaires

    trop appêtissant!!

    Posté par MaOkA, 27 avril 2008 à 14:01
  • Un vrai bonheur ces légumes nouveaux, personnellement, quand je vais au marché, j'achèterais tout ! Je ne me lasse pas de ces couleurs, de ces parfums ...

    Ton assiette est superbe, et comme j'adore ce genre de plat, je peux te garantir que je me serais régalée

    Bises,

    Posté par Eryn, 27 avril 2008 à 14:34
  • Simple, sain ... et un délice qui donne envie.

    Posté par nat, 27 avril 2008 à 14:42
  • J'adore!! comment résister à des légumes frais???
    Bonne fin de journée!

    Posté par missval, 27 avril 2008 à 17:46
  • simple, équilibré et bon! tout ce que j'aime quoi!

    Posté par sam's cook, 27 avril 2008 à 18:08
  • Tiens, j'ai mangé ça à midi ! J'aime beaucoup.. Et c'est vrai que tes carottes sont toutes jolies.
    Bizzz

    Posté par aurelvelvet, 27 avril 2008 à 18:42
  • C'est le genre de plat que j'aime beaucoup pourtant j'oublie d'en faire, merci pour ce petit rappel. Très appétissant.

    Posté par ranjiva, 27 avril 2008 à 20:30
  • Ca c'est trop trop bon ! J'adore ce genre de recettes... Et avec le temps qu'il a fait aujourd'hui, c'est parfait. Bonne fin de week-end !

    Posté par Elphi, 27 avril 2008 à 21:48
  • Ton assiette me tente beaucoup, c'est l'idéal de pouvoir acheter ces fruits et légumes chez le producteur !
    Bisous.

    Posté par Annie, 28 avril 2008 à 13:38
  • tiens ca me donne envie d'en manger!!!

    Posté par labas, 28 avril 2008 à 15:17
  • J'aime beaucoup ton plat !

    Posté par Chris, 28 avril 2008 à 18:10
  • Boeuf et carottes vont bien ensemble et ça me plaît beaucoup !

    Bisoux

    Posté par Noémie, 29 avril 2008 à 12:57
  • Une assiette comme j'aime ! bises !

    Posté par Guylaine, 29 avril 2008 à 17:46
  • Un vrai bon plat que j'adore!

    Posté par alicemanci, 29 avril 2008 à 20:20
  • Malheureusement ce plat est encore de saison pourtant avec ces légumes nouveaux il est bien printanier

    Posté par nadine, 30 avril 2008 à 09:56
  • Miam-Miam ton sauté de bœuf aux carottes nouvelles me font saliver!!!
    Bises
    Nathalie

    Posté par Nathalie, 30 avril 2008 à 16:18
  • Tiens je pourrais faire ta recette dans ma mijoteuse

    Posté par steffy, 30 avril 2008 à 18:41
  • Tu vois Marie Thé, ce soir je suis gelée, ce délicieux plat me conviendrait bien pour me réchauffer

    Posté par Nuage de lait, 30 avril 2008 à 19:48
  • j'adore ce genre de plat, bravo à toi!

    Posté par yasminou, 30 avril 2008 à 23:14

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