23 mai 2008
Gâteau au cidre et aux pommes
J'ai eu l'heureuse surprise de recevoir un colis contenant le joli moule ci-dessous en forme de Triskell, il vient direct de chez Moldéo ! Vous ne connaissez pas ? une visite s'impose, y a des moules hypersympas en forme de Fleur de Lys, d'Hermine, de mini-triskell et le dernier né c'est le moule Mam'Goudig ! Je me suis empressée de le tester, succès garanti !
Les ingrédients :
- 250 g de farine à gâteaux
- 125 g de beurre
- 125 g de sucre
- 15 cl de cidre
- 2 oeufs
- 2 pommes
- 1 c à c de bicarbonate de soude
- 1 c à c de noix de muscade
La recette :
- Allumez le four à 180°
- Travaillez le sucre avec le beurre ramolli
- Ajoutez les oeufs l'un après l'autre en mélangeant pour obtenir une pâte homogène
- Ajoutez 125 g de farine, le bicarbonate et la muscade
- Versez dans la pâte le cidre, bien remuer pour obtenir un mélange mousseux
- Epluchez et coupez les pommes en petits morceaux, les incorporez dans la pâte
- Faire cuire 40 minutes environ
A déguster avec une bolée de cidre bien frais, ben oui il faut bien finir la bouteille !