18 novembre 2008
Galettes de patidou
Il était tellement beau sur l'étalage que je n'ai pas résisté ! vous ne trouvez pas que j'ai eu raison ? une belle déco dans ma cuisine pour quelques jours mais il a bien fallu le cuisiner ce patidou, dans mon grand répertoire de recettes j'ai trouvé celle-ci.
Les ingrédients :
- 1 patidou
- 100 g de gruyère râpé
- 2 oeufs
- 100 g de farine
- 2 CS de moutarde
- 2 CS d'huile d'olive
- muscade, sel, poivre du moulin
La recette :
- Après avoir lavé le patidou, le râper avec une grille moyenne.
- Dans un saladier, mélangez le patidou, les oeufs, la farine, la moutarde.
- Ajoutez le gruyère, l'huile, la muscade, sel et poivre.
- Dans un poêle anti-adhésive (j'utilise une feuille de cuisson,c 'est extra !), faire des petits tas de la taille d'une cuillère à soupe. Laisser cuire environ 4 à 5 minutes de chaque côté.
Une recette super facile qui permet de varier la consommation du patidou, profitez-en c'est la pleine saison !
Commentaires
Cette recette est divine: on sent bien le goût de noisette du patidou, et le gruyère accompagne très bien sa saveur. Moi, j'ai rajouté des lardons pour en faire un plat complet, c'était excellent!
Et la prochaine fois, je rajouterai un peu plus de patidou pour des galettes un tout petit peu plus légères
J'aime bien les choses originales comme ça, ça me plaît beaucoup!
Gros bisous.