18 novembre 2008
Galettes de patidou
Il était tellement beau sur l'étalage que je n'ai pas résisté ! vous ne trouvez pas que j'ai eu raison ? une belle déco dans ma cuisine pour quelques jours mais il a bien fallu le cuisiner ce patidou, dans mon grand répertoire de recettes j'ai trouvé celle-ci.
Les ingrédients :
- 1 patidou
- 100 g de gruyère râpé
- 2 oeufs
- 100 g de farine
- 2 CS de moutarde
- 2 CS d'huile d'olive
- muscade, sel, poivre du moulin
La recette :
- Après avoir lavé le patidou, le râper avec une grille moyenne.
- Dans un saladier, mélangez le patidou, les oeufs, la farine, la moutarde.
- Ajoutez le gruyère, l'huile, la muscade, sel et poivre.
- Dans un poêle anti-adhésive (j'utilise une feuille de cuisson,c 'est extra !), faire des petits tas de la taille d'une cuillère à soupe. Laisser cuire environ 4 à 5 minutes de chaque côté.
Une recette super facile qui permet de varier la consommation du patidou, profitez-en c'est la pleine saison !
Commentaires
J'aime bien les choses originales comme ça, ça me plaît beaucoup!
Gros bisous.
Tu es repartie à fond dans les recettes, c'est chouette ! Vive l'époque des courges et cucurbitacées. Bises à toi !
Je découvre cette courge ! Tes petites galettes me semble très bonnes !
Comme toi je me suis laissée tenter récemment...je l'ai cuit et farci à la fêta...ces galettes changent...si j'en recroise un....
Il était beau, quel crève coeur de le manger ! Mais bon, c'est sa destination première, n'est ce pas ! Sympa les rosti de patidou. Mais mes filles n'aiment pas trop... Dommage, c'est joli te ça change.
J'ai découvert le patidou l'année dernière et j'aime vraiment beaucoup !
Tes galettes sont une très bonne idée pour le cuisiner !
je ne connaissais pas le patidou, il est superbe en tous cas, est-ce un dérivé du potiron ?
excellente idée que je note bien précieusement!
Je ne connais pas le patidou mais ces galettes , c'est sympa
Je n'ai jamais goûté cette courge et c'est vrai qu'elle est jolie!!!
Tes galettes me font drôlement envie en tous cas!
Bises
"patidou", c'est rigolo comme nom!
ces galettes sont parfaites quand je mange à la fac ^^
Il est très mignon ton patidou, j'en ai jamais mangé.C'est une bonne idée de le préparer en galettes !
Bisous et bon week-end.
Je ne connais pas le patidou, c'est vrai qu'il est très joli. De très belles galettes.
Je ne connaissais pas le patidou mais ces galettes semblent fameuses !
J'ai décerné un prix à votre blog, si cela vous interresse, rendez-vous sur mon blog!
Bonne continuation!
j'en ai fait des muffin, de mon patidou... mais ces galettes m'auraient bien plues aussi !!
Cette recette est divine: on sent bien le goût de noisette du patidou, et le gruyère accompagne très bien sa saveur. Moi, j'ai rajouté des lardons pour en faire un plat complet, c'était excellent!
Et la prochaine fois, je rajouterai un peu plus de patidou pour des galettes un tout petit peu plus légères 
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