A vos fourchettes !!

Cuisine

23 décembre 2008

Cake aux noix de pécan et sirop d'érable

Samedi soir avec des amis nous nous sommes retrouvés pour une soirée "en attendant le Père Noël",vin chaud, pain d'épices, chocolats, cakes de Noël, chants de Noël, jeux de société... une ambiance sympa et chaleureuse. Je suis arrivée à la soirée avec mon bonnet de Père Noël sur la tête !! et ce joli cake au sirop d'érable dont voici la recette.Les ingrédients :- 150 g de farine de blé- 120 g de beurre- 6 C à S de sirop d'érable- 1/2 sachet de levure- 2 oeufs- 10 cl de crème liquide- 150 g de noix de pécan - 1 pincée de... [Lire la suite]
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20 décembre 2008

Samoussas aux pommes et au miel

Des petites douceurs toutes croquantes pour un dessert exclusivement réservé à Laure ! Je la bichonne cette petite (enfin grande mais elle reste quand même ma petite). Facile et rapide à faire, un reste de feuilles de brick à utiliser d'urgence et le tour est joué ! Les ingrédients pour 4 triangles :- 2 feuilles de brick- 2 petites pommes Elstar- 2 cuillères à café de miel d'acacia- 1 cuillère à café de beurre La recette :- Peler les pommes, épépiner et les couper en morceaux.- Dans une poêle faire chauffer le beurre, y... [Lire la suite]
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18 décembre 2008

Gratin de chou romanesco au gorgonzola

Pour changer du traditionnel gratin de chou-fleur j'ai réalisé ce gratin bien crémeux. Le chou romanesco et le gorgonzola se marient vraiment bien ensemble. On dirait des minis sapins de Noël !Les ingrédients pour 2 gratins :- 1 chou romanesco- 60 g de gorgonzola- 2 oeufs- 100 ml de lait- 2 C à S de crème à 4%- sel et poivre du moulinLa recette :- Préchauffer le four à 200°C. Laver le chou romanesco et le couper en petits bouquets. Les cuire à la vapeur. Les égoutter et les mettre de côté.- Pendant ce temps, battre les oeufs en... [Lire la suite]
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13 décembre 2008

Poulet au coca

Oh hé Manue, tu m'entends ? j'ai réalisé ton défi, depuis le temps que je voulais faire cette recette, il a fallu que tu me mettes au pied du mur !!! Ce poulet au coca vu sur plusieurs blogs m'intriguait, j'étais loin de penser que l'on pouvait cuisiner avec cette boisson. J'ai adapté cette recette pour être la moins calorique possible, vous n'êtes pas comme moi avant les fêtes ? j'essaie de faire attention à ma ligne, il faut que je sois la plus belle pour aller danser. Tiens ça me rappelle une certaine chanson !! Les... [Lire la suite]
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06 décembre 2008

Concert RFM Party 80

Baisse de régime aux fourneaux en ce moment, pas le temps... pour cuisiner, pas beaucoup de temps non plus pour aller vous visiter !! je voulais vous faire partager quelques photos prises (avec un peu de mal) lors du concert que je suis allée voir samedi dernier, je me suis éclatée, régalée, amusée, dansée bref un succès... les années 80 sont toujours bien présentes, je ne me lasse pas d'écouter Lio, Jean-Pierre Mader, Philippe Cataldo, Désirless, Emile et Images, début de Soiréé, Cookie Dingler...J'attends l'édition 2009 avec... [Lire la suite]
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