A vos fourchettes !!

Cuisine

07 juin 2007

Mini Crêpes blé noir ricotta-poireaux-crevettes

Après avoir fait plusieurs magasins nous avons trouvé la fameuse "RICOTTA". Nous avons décidé de la déguster sous sa "version" salée accompagnée de poireaux et de crevettes sur une mini crêpe de blé noir.C'est une recette pour l'apéro ou une entrée. 1) La pâte pour 12 mini crêpes environ : Dans un saladier, travailler 100 g de farine de blé noir, 3 à 5 g de gros sel et 375 ml d'eau. Battre longuement puis ajouter 1 jaune d'oeuf pour donner une belle couleur à la cuisson.Huiler une poêle à blinis ou une... [Lire la suite]
Posté par Mhum à 20:36 - - Commentaires [17] - Permalien [#]