A vos fourchettes !!

18 décembre 2008

Gratin de chou romanesco au gorgonzola

Pour changer du traditionnel gratin de chou-fleur j'ai réalisé ce gratin bien crémeux. Le chou romanesco et le gorgonzola se marient vraiment bien ensemble. On dirait des minis sapins de Noël ! Les ingrédients pour 2 gratins : - 1 chou romanesco- 60 g...

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18 novembre 2008

Galettes de patidou

Il était tellement beau sur l'étalage que je n'ai pas résisté ! vous ne trouvez pas que j'ai eu raison ? une belle déco dans ma cuisine pour quelques jours mais il a bien fallu le cuisiner ce patidou , dans mon grand répertoire de recettes j'ai trouvé...

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15 novembre 2008

Crumble de blé noir à la ratatouille

Une idée qui m'a été donnée par un collègue cuisinier. J'utilise peu la farine de blé noir, à part pour les crêpes et de temps un temps un kig ar farz...cette recette est donc la bienvenue pour varier mes plaisirs gourmands ! Les ingrédients pour 3 personnes...

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25 octobre 2008

Gratin de patates douces

Pour faire encore plus chic sur votre menu : Gratin de patates douces, filet de bacon avec amandes et sa sauce au fromage blanc et aux herbes !! Les ingrédients pour 4 personnes : Pour le gratin : - 3 grosses patates douces - 150g de filet de bacon -...

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10 septembre 2008

Minis gratins de poireaux au bacon

Opération "vide congélo" associée avec "pas le temps de cuisiner" pour un repas du soir, un sac de poireaux à terminer et c'est parti pour cette recette légère et hyper facile, je trouve qu'en ce moment je ne me casse pas la tête !! aucune originalité,...

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4 septembre 2008

Beignets de courgettes, fondant de courgettes à l'espagnole

J'aime les courgettes !! j'en profite surtout quand les collègues de travail en ont plein leurs jardins et font gentiment la distribution ! Voici donc les deux dernières recettes que j'ai réalisé et bien aimé ! Des recettes inspirées par Supertoinette...

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31 août 2008

Poivrons farcis aux lentilles corail

Aujourd'hui c'est une recette colorée que je vous propose, à défaut de soleil dans le ciel, j'essaie de le trouver sur notre table ! La météo culinaire est plus fiable que celle de la grenouille ! Les amateurs de poivrons vont se régaler. Les ingrédients...

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12 mai 2008

Risotto au curry

Délicieux, avec un p'tit goût de pomme/curry ! Les ingrédients pour une personne : - 1 petite courgette - 1 petite carotte - 1 petit blanc de poireau - 1 tomate - 1cc d'huile d'olive - 1/2 pomme - 30 g de riz cru pour risotto - sel, poivre et curry Cette...

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1 mai 2008

La saga des légumes nouveaux !

Salade de pommes de terre primeur à la fleur de sel Pour 4 personnes : - Passer les pommes de terre (environ 12) sous l'eau puis faire cuire en robe des champs pendant 8 à 10 minutes. Laisser tiédir avant de les peler. - Couper en rondelles, les disposer...

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1 février 2008

Gratin de choux bruxelles

J'ai repéré ce gratin sur le blog de Coco Chanterelle "La promesse d'une chance d'avenir" . J'ai remplacé la pomme de terre par une patate douce Les ingrédients pour 2 belles assiettes : - 500 g de choux de Bruxelles frais - 1 oignon moyen- 1 patate douce...

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