A vos fourchettes !!

Cuisine

27 juin 2007

Gauffres de brocolis garnies de ricotta à la truite

Pour participer au jeu de Lavande de Lignes et papilles, nous avons laissé aller notre imagination avec cette recette. Mhumm ! le croustillant des gauffres ... Les gauffres au brocolis (pour 2 gauffres environ) : - 1 pomme de terre de taille moyenne- 200 g de brocolis- 7.5 cl de crème fraiche épaisse- 1 oeuf- 25 g de farine- 20 g de beurre- sel, poivre- noix de muscade Cuire les brocolis dans un grand volume d'eau salée pendant 10 à 15 min, éplucher et râper la pomme de terre.Dans un saladier, mélanger l'oeuf, la crème... [Lire la suite]
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10 juin 2007

Tomate coeur de boeuf farcie

Pour  participer au jeu lancé par Edith du blog Mes tables de fêtes, nous avons réalisé cette petite recette légère et rafraichissante. Il vous faut pour garnir une tomate : - 2 tranches de bacon - une douzaine de dés de feta aux herbes- quelques grains de raisins blancs- 1 tomate + quelques tomates cerises jaunes- 2 petits oignons blancs - Ciboulette, basilic, fleur de sel, poivre+ pour la vinaigrette : huile de colza, vinaigre de cidre, moutarde, sel, poivre Laver, couper le chapeau et vider à l'aide d'une... [Lire la suite]
Posté par Mhum à 19:06 - - Commentaires [14] - Permalien [#]