A vos fourchettes !!

Cuisine

21 août 2008

Far Breton et pyramide des anniversaires

Une recette incontournable pour une Bretonne, mais comment choisir entre des dizaines de recettes, des centaines ?Je vous donne ma recette, certainement la meilleure !! si si je vous assure, testée et approuvée par mes enfants ! Les ingrédients :- 3 oeufs- 80 g de sucre en poudre- 1 sachet de sucre vanillé- 170 g de farine- 100 g de beurre- 60 cl de lait entier- 20 pruneaux dénoyautés La recette :- Préchauffez votre four à 180°, beurrez généreusement un plat à gratin.- Fouettez les oeufs en ajoutant petite à petit le sucre... [Lire la suite]
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17 août 2008

Tarte aux abricots et à la pistache

C'est la saison des abricots ! je vous propose cette délicieuse tarte à consommer sans modération ! n'est ce pas Laure ? tu t'es bien régalée !! (moi aussi)... Cette tarte se prépare de différentes façons : Miss Cannelle du blog "Cest bon ça", Annabelle du blog "Au-delà des saveurs" et Choupette du blog "Péché de gourmandise" m'ont fait saliver, voici la recette que j'ai choisi : Les ingrédients :- 1 pâte feuilletée- 75 g de beurre- 75 g de sucre- 75 g de poudre d'amandes- 2 oeufs- 1 C à S de pâte... [Lire la suite]
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15 août 2008

Citron farci de "Missval"

"Esketecap"? Missval du blog "Ma p'tite cuisine" m'a lancé un défi dans la cadre d'un jeu qui circule en ce moment.Sympa Valérie, tu ne m'as pas fait trop "suer", pas de prise de tête, j'ai réalisé cette recette avec plaisir et en chantant !Pas besoin de balance, ni de robot, pas de fouet non plus...cool pour un devoir de vacances, une entrée rafraichissante pour les amateurs de thon et de citron.La recette du citron farci se trouve iciA mon tour de lancer un défi avec une recette de cookies que Martine... [Lire la suite]
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10 août 2008

Biscuits au gingembre et petites boules croquantes au chocolat

Ma  première rencontre "de blogueuses" à Brest ! C'est avec plaisir que j'ai fait la connaissance de Missval du blog "Ma p'tite cuisine" etd'Elphi du blog "Miam du chocolat". Quelques heures passées autour d'une bonne table, des dialogues à tout vent, une compagnie agréable, nous nous sommes quittées avec une envie de se revoir et d'agrandir le cercle des blogueuses culinaires du Finistère...de la Bretagne !!Biscuits au gingembre Pour 20 biscuits environ :- 100 g de beurre- 2 CàS de sirop... [Lire la suite]
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26 juillet 2008

Flan de brocolis et blog au repos

Des petits flans comme je les aime dans de jolis moules "Moldéo" Pour 4 personnes :- 500 g de brocolis- 3 oeufs- 100 g de fromage blanc à 20%- muscade- sel La recette :- Nettoyer les têtes et les troncs des brocolis, les faire cuire 5 à 7 minutes dans de l'eau bouillante.- Egoutter, les mixer avec les oeufs, le fromage blanc, la muscade et du sel.- Remplir les moules et faire cuire pendant 20 minutes dans un four préchauffer à 200°. C'est les vacances et pour moi je les débute par cette marche du "Tro... [Lire la suite]
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19 juillet 2008

Salade de roquette aux lentilles corail et feta

En cette période de vacances pas trop envie de se creuser la tête....un magazine qui traine... "AVANTAGES" septembre 2007...et puis un dossier sur les salades... mais qu'est ce qu'elle me fait envie celle là, allez ni une ni deux...elle sera sur la table (enfin pas tout à fait, plutôt dans mon pique-nique) sans plus attendre. Pour l'atout nutritionnel c'est écrit "Copieuse, cette salade propose un bon équilibre nutritionnel grâce aux crudités vitaminées, aux lentilles riches en glucides lents, protéines végétales et à... [Lire la suite]
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09 juillet 2008

Pizza sucrée salée

Je suis dans une période "sucrée-salée" toujours avec l'espoir que le soleil fasse son apparition dans le ciel de notre Belle Bretagne, n'est ce  pas Miss Val, Mitouk, Delphine et Lénaïg !!  pour l'instant le soleil est sur ma table c'est pas mal non plus ! Cette pizza est excellente, je vous la conseille...J'ai triché pour sa réalisation je suis allée faire un tour chez Kate du blog "Le plat du jour" et je me suis mise au travail enfin presque parce que pour la pâte je suis un peu paresseuse, j'ai opté... [Lire la suite]
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07 juillet 2008

Salade "J'veux du soleil"

Positiver  !! il faut positiver.. le soleil n'est pas loin, avec cette salade je suis certaine que le ciel sera notre ami pour les fêtes nautiques de BREST 2008 !!Vous n'avez pas vos billets ???? un grand week-end se prépare... et peut être que vous aussi vous serez là, sur les quais ou sur la mer... Ouh là je m'éloigne avec tous ces bateaux... je suis ici pour vous parler de cuisine et de cette recette de salade, elle est extra, rafraichissante, un  mélange de saveurs sucré salé !!! Mhum un régal !! Les... [Lire la suite]
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03 juillet 2008

Cookies au chocolat

De retour avec une recette toute simple que les enfants pourront faire pendant les vacances !! il faudra bien les occuper ces "petits chérubins" allez je vous donne la recette issue du  livre "Gatô !" de Marie-Laure du blog  Odélices. Les ingrédients pour 30 cookies :- 1 oeuf- 60 g de sucre roux- 100 g de beurre- 100 g de chocolat noir- 220 g de farine- 1/2 sachet de levure chimique- 1 pincée de selLa recette :- Préchauffer le four à 180° (th 6)- Dans un saladier, battez l'oeuf avec le sucre-... [Lire la suite]
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17 juin 2008

Salade chinoise aux crevettes

Après une semaine sous le soleil (un peu timide) d'Ibiza me voilà de nouveau parmi vous avec une recette faite par Laure, connaissant mon penchant pour les crevettes, elle m'avait préparé cette salade pour mon retour à la maison ! Les ingrédients pour 3 personnes :- 500 g de crevettes roses fraiches- 3 petites courgettes- 100 g de vermicelle chinois (de soja)- 50 g de soja frais- 1 petite boite de coeurs de palmier- 25 g de cacahouètes salés- 1 c à café de sauce soja- 1 c à café de vinaigre- 4 c à soupe d'huile d'olive- 1 petit... [Lire la suite]
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