A vos fourchettes !!

Cuisine

27 août 2008

Brioches gourmandes au pralin et au sucre

C'est l'heure du goûter, servez-vous !Je n'avais pas fait de brioches depuis des lustres ! un petit tour chez Fidji "la reine de la boulange" et me voici au travail pour des mini tresses fourrées ! j'ai un peu modifié la recette n'ayant pas de noisettes en poudre je les ai remplacées par du pralin pour une première fournée et avec le reste de la pâte j'ai fait une brioche tressée recouverte de perles de sucre !Je manque d'expérience également, ouh la la je n'ai pas réussi les mini tresses j'ai donc fait des petits... [Lire la suite]
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13 novembre 2007

Pain aux graines de sésame et de lin

Parce qu'il n'y a pas que la MAP ! ou mon premier pain fait main !J'ai piqué la recette à  Auntie Jo et je suis fière d'avoir réussi (de temps en temps il faut bien se lancer des fleurs !) un joli pain croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieurUne bonne odeur à la cuisson pas besoin de se faire prier pour le déguster ... Les ingrédients pour les 3 pains ci-dessus :- 500 g de farine- 320 ml d'eau- 1 sachet de levure de boulangerie sèche- 1 cuillère à café de sel- 35 g de graines de lin- 35 g de graines de sésame ... [Lire la suite]
Posté par Mhum à 20:24 - - Commentaires [40] - Permalien [#]