A vos fourchettes !!

Cuisine

10 novembre 2008

Muffins aux cranberries

Une recette que j'ai vu sur une multitude de blogs et que je me suis empressée de faire après avoir trouvé des canneberges que l'on appelle également cranberries. Moëlleux et fruités ces muffins sont délicieux. Les ingrédients pour 12 muffins :- 20 cl de lait écrémé- 50 g de beurre fondu- 1 oeuf- 200 g de canneberges- 150 g de farine- 50 g de sucre en poudre- 2 cc de levure chimique- 1 cc d'extrait de vanille- 1 pincée de sel La recette :- Faites fondre le beurre, une fois refroidi le mélangez avec la lait, l'oeuf,... [Lire la suite]
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02 novembre 2008

Madeleines à la farine de châtaigne et petits coeurs au potiron

Je vous propose deux recettes de petits gâteaux dans l'air du temps avec la châtaigne et le potiron !Ce n'est pas encore une réussite avec mes madeleines question "bosses" je n'y arrive pas et pourtant j'écoute et je note vos conseils précieusement mais rien à faire !! tant pis elles sont si vite mangées avec ou sans bosse tout le monde en reprend !! Madeleines à la farine de châtaigne Les ingrédients pour 6 personnes :- 100 g de farine de blé- 50 g de farine de châtaigne- 150 g de sucre- 125 g de beurre- 6 g de levure... [Lire la suite]
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29 septembre 2008

Muffins à la pistache

Un petit tour chez Philo du blog "Philo aux fourneaux" et le tour est joué ! des muffins très moelleux !!! un excellent goût de pâte à pistache ! Philo les avait fait avec des pépites de chocolat moi j'ai mis une framboise sur le dessus. Les ingrédients :- 250 g de farine- 3 cuillères à café de levure chimique- 100 g se sucre en poudre- 3 pincées de sel- 25 cl de lait- 1 oeuf- 75 g de beurre fondu- 2 cuillères à soupe de pâte à pistache- quelques framboisesLa recette :- Préchauffer votre four à 200°.- Dans un... [Lire la suite]
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23 septembre 2008

Muffins aux raisins blancs

Ce dernier week-end a été très animé, tout d'abord Samedi "Rencontre de blogeuses bretonnes" chez Virginie  du blog "Les nectars de Maya", une réussite à 100%, de la convivialité, des dégustations... et du papotage culinaire bien sûr !!! Je vous laisse découvrir les billets de Missval,d'Elphi et d'Agastache qui ont su à travers leurs posts faire ressortir la bonne ambiance de cette journée !! Yvonne du blog "Le cru et le cuit" nous a fait partager sa bonne humeur ! Nous nous sommes promises de... [Lire la suite]
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13 septembre 2008

Croquants aux abricots

Des petits gâteaux que vous apprécierez avec une bonne tasse de thé ! Les ingrédients pour 12 carrés environ :- 90 g de beurre fondu- 150 g de farine- 65 g de sucre en poudre Garniture aux abricots :- 250 g d'abricots séchés hachés - 250 ml d'eau- 50g de sucre semoule Garniture à la noix de coco :- 90 g de beurre fondu- 45 g de noix de coco râpée- 75 g de farine- 100 g de sucre roux La recette :- Préchauffez le four à 180°, mettre du papier sulfurisé dans un moule carré.- Travaillez le beurre, la farine et... [Lire la suite]
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10 août 2008

Biscuits au gingembre et petites boules croquantes au chocolat

Ma  première rencontre "de blogueuses" à Brest ! C'est avec plaisir que j'ai fait la connaissance de Missval du blog "Ma p'tite cuisine" etd'Elphi du blog "Miam du chocolat". Quelques heures passées autour d'une bonne table, des dialogues à tout vent, une compagnie agréable, nous nous sommes quittées avec une envie de se revoir et d'agrandir le cercle des blogueuses culinaires du Finistère...de la Bretagne !!Biscuits au gingembre Pour 20 biscuits environ :- 100 g de beurre- 2 CàS de sirop... [Lire la suite]
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03 juillet 2008

Cookies au chocolat

De retour avec une recette toute simple que les enfants pourront faire pendant les vacances !! il faudra bien les occuper ces "petits chérubins" allez je vous donne la recette issue du  livre "Gatô !" de Marie-Laure du blog  Odélices. Les ingrédients pour 30 cookies :- 1 oeuf- 60 g de sucre roux- 100 g de beurre- 100 g de chocolat noir- 220 g de farine- 1/2 sachet de levure chimique- 1 pincée de selLa recette :- Préchauffer le four à 180° (th 6)- Dans un saladier, battez l'oeuf avec le sucre-... [Lire la suite]
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20 mai 2008

Biscottis aux deux chocolats

Une version chocolatée pour ces biscottis tout aussi bon que les précédents !Les ingrédients pour 25 biscottis :- 230 g de farine- 30 g de cacao en poudre- 1/2 cuillerée à café de levure- 100 g de sucre roux- 50 g de beurre ramolli- 2 oeufs- 75 g de chocolat blanc- 1 pincée de selLa recette :- Préchauffez le four à 180°. Tamisez ensemble la farine, la poudre de cacao, la levure et la pincée de sel.- Mélangez le sucre et le beurre, ajoutez les oeufs, incorporez la farine au cacao, bien mélanger pour obtenir une pâte lisse.- Ajoutez le... [Lire la suite]
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17 mai 2008

Biscottis aux fraises

Un thé ? un café ? pour l'accompagner je vous offre un biscotti !Les ingrédients pour 30 biscottis :- 125g de beurre ramolli- 100 g de sucre en poudre- 2 oeufs- 2 cuillerées à soupe de sirop de coquelicot (j'ai mis du sirop de Lavande)- 300 g de farine- 1 cuillère à café de levure- 150 g de fraises séchéesLa recette :- Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, travaillez le beurre et le sucre au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse; Incorporez les oeufs et mélangez bien avec le fouet.- Ajoutez le sirop et les fraise.... [Lire la suite]
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08 avril 2008

Muffins aux patates douces et ananas

Une recette qui plait bien à la maison. Depuis que j'ai apprivoisé la patate douce, j'aime bien la cuisiner pour accompagner un plat salé ou pour faire ces délicieux muffins pour le plus grand plaisir de Laure !C'est en flânant sur la blogosphère et plus précisément sur le blog de "Nogaya" que j'ai trouvé cette recette. Les ingrédients :- 120 g de sucre blanc- 90 g de sucre roux- 3 oeufs- 100 g de beurre fondu- 90 ml de lait- 300 g de farine- 2 c à c de bicarbonate - 1 c à c de levure- 250 à 300 g de patate douce- 4... [Lire la suite]
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