750 grammes
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A vos fourchettes !!
13 novembre 2008

Velouté de rutabaga au sirop d'érable

Velouté de rutabaga au sirop d'érable
Par ici la bonne soupe ! De plus en plus de légumes anciens prennent place sur les étalages des marchands de primeurs et le rutabaga en fait partie. Ce légume d'automne et d'hiver a été longtemps considéré comme le légume du pauvre et largement consommé...
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12 octobre 2008

Velouté de pommes de terre et courgettes au chèvre parsemé de truite fumée

Velouté de pommes de terre et courgettes au chèvre parsemé de truite fumée
Un velouté facile à préparer, qui étonne avec ses petits morceaux de truite ! Il peut se consommer en plat principal en version chaude en cette saison mais aussi en version froide à la prochaine canicule ! Virginie des "Nectars de Maya" a lancé un petit...
16 février 2008

Velouté de lentilles corail

Velouté de lentilles corail
C'est la saison des soupes , ce velouté est délicieux, les lentilles corail, bonne source de sucres lents, riche en protéines végétales favorisent le rassasiement ! Source : Cuisine et vins de france / février-mars Les ingrédients pour 3 personnes : -...
2 décembre 2007

Soupe chinoise au chou et au boeuf

Soupe chinoise au chou et au boeuf
Mon seul regret pour cette soupe c'est que je n'ai pas trouvé de chou chinois dans mon commerce habituel, le temps presse... Lavande n'attend pas alors je me suis contentée d' un chou frisé ! Les ingrédients pour 2 personnes : - 1/4 de chou chinois pour...
25 novembre 2007

Soupe de topinambours au curry

Soupe de topinambours au curry
Le topinambour est à l'honneur cette semaine chez Lavande, n'ayant jamais goûté ce légume dit "oublié" j'en ai profité pour faire une soupe, recette que j'ai trouvé dans l'immense blogosphère culinaire. Pour deux belles assiettes : - 300 g de topinambours...
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16 octobre 2007

Soupe aux légumes variés ~ Crème de chou fleur

Soupe aux légumes variés ~ Crème de chou fleur
A la soupe soupe soupe Au bouillon ion ion ion La soupe à l'oseille C'est pour les d'moiselles La soupe à l'oignon C'est pour les garçons La soupe aux lentilles C'est pour les p'tites filles La soupe à l'oignon C'est pour les grognons ! Sauf que chez...
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