Articles populaires – A vos fourchettes !!

1 mai 2008

La saga des légumes nouveaux !

Salade de pommes de terre primeur à la fleur de sel Pour 4 personnes : - Passer les pommes de terre (environ 12) sous l'eau puis faire cuire en robe des champs pendant 8 à 10 minutes. Laisser tiédir avant de les peler. - Couper en rondelles, les disposer...

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26 janvier 2008

Sablés aux fraises

Quand je suis allée à Paris , je n'ai pas seulement ramené de la pâte à pistache (pour le plus grand plaisir de Maman). J'ai aussi acheté des fraises déshydratées. Ne sachant pas trop quoi en faire, je me suis mise à la recherche d'une recette sur internet....

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24 février 2008

Cookies pistaches et chocolat blanc

A l'heure du thé vous en prendrez bien un ! La recette pour 12 cookies : - 125 g de beurre mou- 50 g de sucre en poudre- 50 g de sucre roux- 1 oeuf- 175 g de farine- 1 c à c de levure - 100 g de chocolat blanc- 50 g de pistaches natures(Merci à Céline...

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16 février 2008

Velouté de lentilles corail

C'est la saison des soupes , ce velouté est délicieux, les lentilles corail, bonne source de sucres lents, riche en protéines végétales favorisent le rassasiement ! Source : Cuisine et vins de france / février-mars Les ingrédients pour 3 personnes : -...

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13 janvier 2008

Gâteau marbré chocolat vanille pistache

Depuis que j'ai ouvert mon (notre, Laure y participe également) blog, j'ai découvert des ingrédients, des légumes, de nouvelles façons de cuisiner ... j'ai aussi très souvent salivé devant les gâteaux, les desserts contenant de la fameuse pâte à pistache...

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7 décembre 2007

Tajine de courgettes aux patates douces

Le premier contact avec la patate douce et certainement pas le dernier ! Les ingrédients pour une personne : - 130 g de patates douces - 130 g de courgettes - 10 g de raisins secs - 1 oignon - 1 C à S d'huile d'olive - canelle, piment doux, sel, poivre...

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5 décembre 2007

Croustillant de Munster

Aujourd'hui je vous propose un petit plat que j'avais vu chez "Philo aux fourneaux" il y a quelque temps, j'ai profité d'être seule à la maison pour le faire étant donné que ma fille n'aime pas la choucroute ... je ne me souviens plus depuis quand je...

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26 octobre 2007

Palets au chocolat

Ces petites douceurs je les ai réalisées pour mon frère Jacques, le chocolat et lui c'est une longue histoire d'amour ! Les ingrédients pour 20 palets : - 10 cerneaux de noix ( 25g) - 14 noisettes décortiquées (14g) - 10 pistaches décortiquées (8 g) -...

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20 novembre 2007

Cookies aux flocons d'avoine de Martine

Idéal pour la pause café du matin, le goûter, un plaisir gourmand ou tout simplement comme dessert. En rentrant de vacances nous nous avons fait une halte chez Martine (ma soeur, une cuisinière très douée, si si j'insiste, ne rougis pas!) qui nous avait...

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1 novembre 2007

Sablés ScrapCooking

La cuisine décorative avec ScrapCooking , vous connaissez ? Oui ? Non ? Avec le papier cuisson vous pouvez imprimer de jolis décors sur vos biscuits. Il existe plusieurs motifs pour répondre à vos envies (grains de café, coeurs, entrelacs, instruments...

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2 septembre 2007

Coeurs aux carottes et surumi ~ Coeurs moelleux au chocolat

En faisant mon marché mes yeux se sont posés sur des moules silicones en forme de coeur , quelques minutes plus tard je les ai retrouvé dans ma cuisine et comme je suis une éternelle impatiente je me suis mise à l'ouvrage après avoir trouvé ces deux recettes...

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13 novembre 2007

Pain aux graines de sésame et de lin

Parce qu'il n'y a pas que la MAP ! ou mon premier pain fait main ! J'ai piqué la recette à Auntie Jo et je suis fière d'avoir réussi (de temps en temps il faut bien se lancer des fleurs !) un joli pain croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur...

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7 novembre 2007

Balade au bord de la mer

Un bon bol d'air !! Evadez-vous quelques instants à la pointe du Finistère !Quelques photos de ma balade de dimanche dernier. Les vagues roulent....(plage des blancs sablons Le Conquet) Plage de Kerhornou - Plou moguer Des galets bretons ! Soleil couchant...

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10 novembre 2007

Index des recettes

Apéritifs : * Mini crêpes blé noir Potages : * Soupe aux légumes varés * Crème de chou fleur * Soupe de topinambours au curry *Soupe chinoise au chou et au boeuf * Velouté de lentilles corail * Velouté de pomme de terre et de courgettes au chèvre parsemé...

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4 novembre 2007

Tarte tatin aux mangues

Un dessert léger, facile à faire et qui ne manque pas de saveurs !Le fruit de la semaine chez Lavande c'est la mangue , voici ma participation. Les ingrédients pour 4 tartelettes : - 2 belles mangues bien mûres - 1 pâte feuilletée- 40 g de sucre roux...

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25 juillet 2007

Blog au repos

Bonjour à toutes, nous sommes de retour après un super WE parisien très riche en découvertes et en kilomètres. Nous avons eu b eaucoup de plaisir des yeux et du palais en visitant les magasins comme "Le Bon Marché", "les Galeries Lafayette", "Ladurée","La...

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29 mai 2007

Tartelettes printanières à la rhubarbe

C'est la saison de la rhubarbe , alors autant en profiter !! C'est un fruit très peu calorique mais attention riche en acide oxalique. (A déconseiller aux personnes qui ont ou risque d'avoir des calculs rénaux) * La pâte sablée : Je l'ai faite moi même...

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25 octobre 2007

Le Thinking Blogger Award

V alérie du blog "Ma p'tite cuisine" et Annie, Jenny et Noémie du blog "La cuisine d'Elles" m'ont gentiment décerné le "Thinking Blogger Award" Merci les filles.Une surprise à laquelle je ne m'y attendais pas. J'ai débuté mon blog avec ma fille il y a...

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28 août 2007

Far aux fruits d'été

Profitons des derniers fruits d'été avec un dessert léger et succulent. Cette recette est extraite d'un livre de cuisine WW. Ingrédients pour 4 personnes : - 300 g de nectarines - 200 g de quetsches - 60 g de farine de blé complète - 7CS d'édulcorant...

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9 juin 2007

Un petit tour au marché

Ce matin, nous sommes allées au marché près de chez nous, plaisir des yeux, odeurs délicieuses, dégustations diverses et retour à la maison avec ces quelques photos !!! Tourteaux Araignées Superbes homards Les délices de Bretagne : fars, quatre quarts...

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31 mai 2007

Milk-shake banane, framboises écrasées au sucre

C'est la première fois que je me lançais dans une recette de milk-shake et je suis contente de moi (merci les enfants pour les félicitations). J'ai trouvé ce délicieux dessert dans le livre Chef la recette de Cyril Lignac (j'aime bien ces bouquins, il...

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21 août 2007

Terrine de Coco de Paimpol au saumon

Pour la seconde édition de Mille et une Escales , Murielle et Stanislas de "la table Monde" ont arrêté leur choix sur la Bretagne , une région magnifique que je connais bien puisque j'habite là. Pour participer à ce jeu, j'ai choisi de faire une terrine...

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20 janvier 2009

Poulet au combava et patates douces

Je commence ce billet par vous remercier pour vos voeux et vous souhaiter également une bonne et heureuse année illustrée par ce texte que j'aime beaucoup, une recette qui trouve ses origines dans la littérature de la langue allemande. Elle a été formulée...

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18 décembre 2008

Gratin de chou romanesco au gorgonzola

Pour changer du traditionnel gratin de chou-fleur j'ai réalisé ce gratin bien crémeux. Le chou romanesco et le gorgonzola se marient vraiment bien ensemble. On dirait des minis sapins de Noël ! Les ingrédients pour 2 gratins : - 1 chou romanesco- 60 g...

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13 novembre 2008

Velouté de rutabaga au sirop d'érable

Par ici la bonne soupe ! De plus en plus de légumes anciens prennent place sur les étalages des marchands de primeurs et le rutabaga en fait partie. Ce légume d'automne et d'hiver a été longtemps considéré comme le légume du pauvre et largement consommé...

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