A vos fourchettes !!

Cuisine

30 mai 2007

Sauté de poulet au curry et aux légumes

Cette recette est assez connue mais elle est très bonne et équilibrée si elle est accompagnée de riz (c'est important pour la diététicienne que je suis !!). On fait souvent ce plat à la maison car on adore le curry ! Pour 4 personnes : - 4 escalopes de poulet (on peut aussi utiliser de la dinde) - 4 carottes - 500 g de champignons de Paris- 1 poivron vert- 1 poivron rouge- 3 beaux oignons- 4 courgettes- 1 boite de pousse de bambou en lamelles- 1 boite (150 ml) de lait concentré non sucré- curry Couper le poulet en petits... [Lire la suite]
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30 mai 2007

Salade croquante de blé à la pomme

Le soleil n'a pas beaucoup brillé ce week end sauf dans nos assiettes avec cette salade fraicheur ....Il vous faut pour 4 personnes : - 250 g de blé - 2 pommes Granny Smith- 1/2 concombre- 150 g de comté- 75 g de noisettes décortiquées- 1 petite grappe de raisin blanc- 1/2 botte de ciboulette- 5 branches de cerfeuil- 1 c. à soupe de vinaigre de cidre- 3 c. à soupe d'huile d'olive- sel et poivre Recette : * Cuire le blé : Plonger le blé dans une casserole d'eau bouillante salée. Laisser cuire le temps indiqué sur le paquet puis... [Lire la suite]
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29 mai 2007

Petits chaussons Pommes - Framboises

Encore des petits douceurs ... mais on s'en lasse pas c'est tellement bon ! Ce sont les petits chaussons de cette recette du blog papilles et pupilles. J'ai juste remplacé les airelles séchées par des framboises (du congélo) et dorer à l'oeuf. Il vous faut pour 7 chaussons :- 1 pâte feuilletée toute prête ou maison- Compote de pommes maison (faites avec 2 pommes et un peu de cannelle) ou toute prête- 1 quinzaine de framboises Recette : 1) Petite astuce : Etaler au rouleau la pâte feuilleté pour l'agrandir un peu et donc... [Lire la suite]
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29 mai 2007

Tartelettes printanières à la rhubarbe

C'est la saison  de la rhubarbe, alors autant en profiter !! C'est un fruit très peu calorique mais attention riche en acide oxalique. (A déconseiller aux personnes qui ont ou risque d'avoir des calculs rénaux)* La pâte sablée :  Je l'ai faite moi même mais pour les feignantes vous pouvez l'acheter toute prête. Il vous faut  pour 3 tartelettes : - 1 jaune d'oeuf- 80 g farine- 40 g sucre- 40 g beurre- 1 pincée de selRecette en image : 1) Mélanger la farine, le sucre et le sel.2) Couper le beurre en petits morceaux... [Lire la suite]
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28 mai 2007

Financiers aux éclats de chocolat et au lait

Une recette de financiers toute simple grandement inspirée du livre "Oui chef ! Tome 2".  Il vous faut :      - 100 g de beurre    - 8 Michoko (au lait pour nous)     - 70 g de farine    - 4 blancs d'oeuf    - 90 g de poudre d'amandes    - 150 g de sucre glace    - 80 g de pépites de chocolat (noir pour nous) Recette : Faire fondre le beurre au micro-ondes et pendant ce temps couper les Michokos en petits... [Lire la suite]
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28 mai 2007

Cà y est c'est parti !

Bienvenue sur mon blog ou plutôt notre blog, eh oui nous sommes à deux (maman Marie-thé et sa fille Laure) pour vous faire partager notre plaisir qui est la cuisine et toutes ses facettes... Surfant régulièrement sur des sites comme marmiton, supertoinette ou cuisine az, nous souhaitons à travers ce blog réunir des recettes sympas et tenter de vous faire saliver, allez aux fourneaux maintenant !!!
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