Articles populaires – A vos fourchettes !!

13 octobre 2007

Oeufs à la neige de ma grand-mère

En rangeant mes placards (de temps en temps c'est nécessaire, si si je vous l'assure) j'ai retrouvé une coupe en cristal qui me vient tout droit de ma grand-mère Eulalie ! A la vue de cette coupe un souvenir d'enfance m'est revenu. Mes parents étaient...

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13 novembre 2008

Velouté de rutabaga au sirop d'érable

Par ici la bonne soupe ! De plus en plus de légumes anciens prennent place sur les étalages des marchands de primeurs et le rutabaga en fait partie. Ce légume d'automne et d'hiver a été longtemps considéré comme le légume du pauvre et largement consommé...

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18 décembre 2008

Gratin de chou romanesco au gorgonzola

Pour changer du traditionnel gratin de chou-fleur j'ai réalisé ce gratin bien crémeux. Le chou romanesco et le gorgonzola se marient vraiment bien ensemble. On dirait des minis sapins de Noël ! Les ingrédients pour 2 gratins : - 1 chou romanesco- 60 g...

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20 janvier 2009

Poulet au combava et patates douces

Je commence ce billet par vous remercier pour vos voeux et vous souhaiter également une bonne et heureuse année illustrée par ce texte que j'aime beaucoup, une recette qui trouve ses origines dans la littérature de la langue allemande. Elle a été formulée...

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30 mai 2007

Sauté de poulet au curry et aux légumes

Cette recette est assez connue mais elle est très bonne et équilibrée si elle est accompagnée de riz (c'est important pour la diététicienne que je suis !!). On fait souvent ce plat à la maison car on adore le curry ! Pour 4 personnes : - 4 escalopes de...

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4 juin 2007

Gratin éxotique au saumon

Joignons l'utile à l'agréable : ananas et saumon en promo !! Un petit tour sur marmiton : une recette et quelques arrangements perso et me voila aux fourneaux ... Il vous faut pour 4 pe rsonnes : - 4 filets de saumon de 150g environ- 250 g environ Julienne...

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21 juin 2007

Mini muffins ananas - gingembre

La recette de base des muffins sucrés vient de ce site entièrement consacré à ces gâteaux. J'ai ajouté ma touche personnelle avec du gingembre et des morceaux d'ananas. Quel mélange ! Ces mini-muffins sont délicieux chaud comme froid. Il vous faut : -...

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4 juillet 2007

Crevettes aux épices accompagnées de gouttes de mer

Ca y est !! Youpi !! les touristes arrivent en Bretagne (qui a dit non c'est pas possible?).Alors les rayons souvenirs fleurissent abondamment dans nos supermarchés.Chez nous la devise c'est "Produit en Bretagne" , sur les étalages les porcelaines, les...

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1 septembre 2007

Quiche au girolles

Les légumes sont de nouveau en vedette chez Lavande. Cette semaine c'est la girolle qui est à l'honneur.Découvrez notre modeste contribution. Pour 6 personnes : 1 pâte à tarte feuilleté500g de girolles15 tomates cerises3 oignons nouveaux250g de ricotta...

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20 octobre 2007

Purée de vitelottes ~ Purée de brocolis

Il y a quelques temps j'ai découvert la pomme de terre Vitelotte sur le blog de "La promesse d'une chance d'avenir" de Cocochantrelle. Pour satisfaire ma curiosité j'ai donc réalisé cette fameuse purée à la couleur violette . Ne voulant pas la laisser...

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17 décembre 2007

Gâteau Marie-thé

Ce matin j'ai fait ce gâteau qui n'avait pas de nom , j'ai pioché dans mon livre du moment "Saveurs et équilibres" de WW, j'ai sélectionné cette recette que j'ai adapté à mon goût, c'est pour cela que je me suis permise de le nommer le gâteau Marie-Thé...

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14 février 2008

Flan ricotta framboises

Envie d'un dessert gourmand mais léger ? Ce flan est pour vous ! Pour 2 personnes (3,5 points WW par personne) : - le jus d'1/2 citron - 60g de ricotta - 4 cc de sucre roux - 2 œufs - 20g de crème fraiche - 60g de framboises Recette : Préchauffer le four...

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19 avril 2008

Gâteau à la patate douce et noix de coco

Une nouvelle recette avec de la patate douce (hé oui quand je vous disais que je devenais accro !), ce gâteau ressemble plutôt à un flan ! il est EXTRA !! l'association patate douce/noix de coco se marie très bien ...je vous le recommande ! (recette wet...

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24 février 2008

Cookies pistaches et chocolat blanc

A l'heure du thé vous en prendrez bien un ! La recette pour 12 cookies : - 125 g de beurre mou- 50 g de sucre en poudre- 50 g de sucre roux- 1 oeuf- 175 g de farine- 1 c à c de levure - 100 g de chocolat blanc- 50 g de pistaches natures(Merci à Céline...

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26 janvier 2008

Sablés aux fraises

Quand je suis allée à Paris , je n'ai pas seulement ramené de la pâte à pistache (pour le plus grand plaisir de Maman). J'ai aussi acheté des fraises déshydratées. Ne sachant pas trop quoi en faire, je me suis mise à la recherche d'une recette sur internet....

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22 avril 2008

Salade de fraises/mozzarella à l'Italienne

Cette salade je voulais la faire depuis plusieurs semaines mais j'attendais l'arrivée des fraises de Plougastel sur nos étalages ! J'avais surtout envie de satisfaire ma curiosité du sucré/salé avec des fraises !! Merci Jojo du joli blog "Nuage de lait"...

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1 mai 2008

La saga des légumes nouveaux !

Salade de pommes de terre primeur à la fleur de sel Pour 4 personnes : - Passer les pommes de terre (environ 12) sous l'eau puis faire cuire en robe des champs pendant 8 à 10 minutes. Laisser tiédir avant de les peler. - Couper en rondelles, les disposer...

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17 mai 2008

Biscottis aux fraises

Un thé ? un café ? pour l'accompagner je vous offre un biscotti ! Les ingrédients pour 30 biscottis : - 125g de beurre ramolli- 100 g de sucre en poudre- 2 oeufs- 2 cuillerées à soupe de sirop de coquelicot (j'ai mis du sirop de Lavande)- 300 g de farine-...

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28 mai 2008

Pâté de pommes de terre

Le Pays Bourbonnais est entré dans la maison le temps d'un week-end ! Merci Lydia et Patrick pour ce joli panier garni ! Petit à petit nous découvrons et dégustons les produits typiques de votre région. Laure a eu un petit faible pour les biscuits chocolat/orange,...

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16 avril 2008

Poussin sur nid de carottes

Il n'y a pas que les "grands" qui aiment faire la cuisine, je n'ai pas de "Little Mitouk" à la maison mais je m'amuse tout de même comme une enfant, je vous propose cette petite recette qui occupera vos enfants pendant les vacances ! Pour le plaisir de...

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13 septembre 2008

Croquants aux abricots

Des petits gâteaux que vous apprécierez avec une bonne tasse de thé ! Les ingrédients pour 12 carrés environ : - 90 g de beurre fondu- 150 g de farine- 65 g de sucre en poudre Garniture aux abricots : - 250 g d'abricots séchés hachés - 250 ml d'eau- 50g...

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18 novembre 2008

Galettes de patidou

Il était tellement beau sur l'étalage que je n'ai pas résisté ! vous ne trouvez pas que j'ai eu raison ? une belle déco dans ma cuisine pour quelques jours mais il a bien fallu le cuisiner ce patidou , dans mon grand répertoire de recettes j'ai trouvé...

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30 novembre 2007

Physalis en habit de chocolat noix de coco

Une recette hyper facile à réaliser avec ces petits fruits que l'on appelle également "Amour en cage" . A faire avec les enfants pendant les vacances de Noël, une bonne idée également pour offrir et faire plaisir ! Pour une douzaine de gourmandises :...

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18 janvier 2008

Paillasson aux deux légumes

Aujourd'hui je vous propose une recette de galette de légumes à défaut de galette des rois ! Les ingrédients pour une personne : - 200 g de pommes de terre - 150 g de carottes - 1 gousse d'ail - 1 Cà S d'huile d'olive - 1 C à S de beurre à 41% - sel,...

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6 janvier 2008

Tomates croustillantes

Dans notre région nous avons de la chance d'avoir une grande entreprise ( savéol) qui produit de belles et de bonnes tomates que l'on apprécie toute l'année, il est tout de même évident que la production du petit jardinier n'est pas comparable, mais durant...

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