23 novembre 2008
Poulet laotien
Un plat très coloré aux saveurs asiatiques que j'ai réalisé pour une soirée entre copines soucieuses de leur ligne !
Les ingrédients pour 4 Miss :
- 2 courgettes
- 2 carottes
- 1/2 boule de céleri
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 4 escalopes de poulet soit 400 g
- 1 boite 4/4 de tomates pelées
- 3 belles poignées de soja frais (rien à voir avec les conserves)
- 50 cl d'eau
- 4 cc d'huile d'olive
- 3 CS de sauce soja
- 3 CS de sauce Nuoc-Mam
- poivre
La recette :
- Lavez les courgettes, épluchez les carottes, le céleri et l'oignon.
- Rincez et épépinez le poivron.
- Coupez les escalopes en petits morceaux.
- Coupez le poivron en lanières, les courgettes en petits morceaux, les carottes en rondelles, le céleri j'ai préféré le râper.
- Dans un wok, versez l'huile d'olive, faire revenir l'oignon après l'avoir émincé, au bout de 2 minutes, ajoutez la viande.
- Lorsque le tout est bien revenu, ajoutez tous les légumes ainsi que les tomates pelées, les germes de soja, l'eau, la sauce soja et le Nuoc-Mam. Poivrez et laissez cuire pendant 5 minutes.
- Baissez le feu et laissez mijoter 30 minutes sur feu doux.
Commentaires
Désolée de t'envoyer ce message dans tes commentaires (bien que ta recette ait l'air très appétissante) mais, tous les mèls que j'envoie à ton adresse me reviennent.
Dans tous les cas pour faire référence à ton com sur mon blog je t'assure que je me souviens également très bien de notre échange.
Je suis d'ailleurs toute prête à recommencer pour 2009 si tu le souhaites.
On devrait lancer l'idée d'un swap de bretonnes !
Bisous à toi Marie-Thé
Effectivement, pas de graisses dans cette recette light et sûrement délicieuse!! Moi j'aime tout ce qui est à base de sauce soja!! Ce plait devrait me plaire!
Bises