Articles populaires – A vos fourchettes !!

10 février 2008

Compote de pommes au karkadé

Durant nos dernières vacances en Egypte, oh la la c'est loin déjà ! nous avions ramené du "karkadé". A part une infusion, je ne savais pas trop comment l'utiliser, j'ai trouvé une recette de compote qui a fait le bonheur de notre petit déjeuner ! Les...

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8 mai 2008

Tarte à la ricotta et aux tomates cerises

J'avais repéré cette tarte chez Khala et compagnie, idéale pour un pique nique... c'est ce que j'ai fait hier, il faisait tellement beau ! Les ingrédients : - une pâte feuilletée - 20 tomates cerises - 250 g de ricotta - 4 oeufs - 10 cl de lait - du basilic...

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12 mai 2008

Risotto au curry

Délicieux, avec un p'tit goût de pomme/curry ! Les ingrédients pour une personne : - 1 petite courgette - 1 petite carotte - 1 petit blanc de poireau - 1 tomate - 1cc d'huile d'olive - 1/2 pomme - 30 g de riz cru pour risotto - sel, poivre et curry Cette...

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20 mai 2008

Biscottis aux deux chocolats

Une version chocolatée pour ces biscottis tout aussi bon que les précédents ! Les ingrédients pour 25 biscottis : - 230 g de farine- 30 g de cacao en poudre- 1/2 cuillerée à café de levure- 100 g de sucre roux- 50 g de beurre ramolli- 2 oeufs- 75 g de...

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3 avril 2008

Riz cantonnais

Rien de meilleur que du fait maison ! je vous propose cette recette de riz cantonnais que j'ai trouvé sur Ôdélices Les ingrédients pour 4 personnes : - 300 g de riz long cuit et froid - 2 oeufs - 25 g de petits pois - 50 g de crevettes décortiquées -...

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16 mars 2008

Quatre-quarts aux pépites de chocolat

Pour rendre hommage à Sandrine, Barbara du blog "La maison de Barbichounette" a eu la gentille attention à l'égard de la petite Sara de créer un recueil de recettes. "Je vous propose de mettre chacun, chacune une recette en forme d'étoile, de la publier...

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5 novembre 2008

Cuisses de grenouilles caramélisées à la chinoise

Hier j'avais une envie de cuisses de grenouilles ! allez savoir pourquoi ? cette "confidence" je l'ai faite à Alex... un collègue de travail qui m'a répondu "des cuisses de grenouilles? je n'en n'ai pas mangé depuis mon service militaire " il y a pratiquement...

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10 août 2008

Biscuits au gingembre et petites boules croquantes au chocolat

Ma première rencontre "de blogueuses" à Brest ! C'est avec plaisir que j'ai fait la connaissance de Missval du blog "Ma p'tite cuisine" etd'Elphi du blog "Miam du chocolat". Quelques heures passées autour d'une bonne table, des dialogues à tout vent,...

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16 octobre 2007

Soupe aux légumes variés ~ Crème de chou fleur

A la soupe soupe soupe Au bouillon ion ion ion La soupe à l'oseille C'est pour les d'moiselles La soupe à l'oignon C'est pour les garçons La soupe aux lentilles C'est pour les p'tites filles La soupe à l'oignon C'est pour les grognons ! Sauf que chez...

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7 septembre 2007

Tartare de betterave, oignon rouge et graines germées

Il a fait chaud à Brest cette semaine et c'est génial !!! pourvu que ça dure. Hier soir, j''ai préparé cette entrée rafraichissante en un rien de temps, j'ai bien aimé. Ingrédients pour 4 personnes : - 2 betteraves crues- 1 bel oignon rouge- 1 barquette...

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10 novembre 2008

Muffins aux cranberries

Une recette que j'ai vu sur une multitude de blogs et que je me suis empressée de faire après avoir trouvé des canneberges que l'on appelle également cranberries . Moëlleux et fruités ces muffins sont délicieux. Les ingrédients pour 12 muffins : - 20...

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28 février 2008

Filet mignon au miel et aux pommes

A la maison nous ne sommes pas "très viande" mais quand il s'agit de filet mignon de porc , cette viande peu grasse et très moelleuse ravit nos papilles le temps d'un succulent repas ! Les ingrédients pour 4 personnes : - 450 g de filet mignon de porc-...

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29 novembre 2008

Duo pistache kaki

J'aime les couleurs en cuisine avec cette verrine je n'ai pas été déçue, un joli vert pour la crème à la pistache et un rouge- orange pour celle au kaki. Le kaki est un fruit que je n'avais jamais goûté, il faut l'acheter plusieurs jours avant de le préparer...

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23 septembre 2008

Muffins aux raisins blancs

Ce dernier week-end a été très animé, tout d'abord Samedi "Rencontre de blogeuses bretonnes" chez Virginie du blog "Les nectars de Maya", une réussite à 100%, de la convivialité, des dégustations... et du papotage culinaire bien sûr !!! Je vous laisse...

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21 octobre 2007

Bricks aux navets

Le navet est souvent un légume oublié. Grâce à notre célèbre Lavande du blog "Ligne et papilles",il retrouve cette semaine le chemin de nos assiettes pour notre plus grand plaisir. Les ingrédients pour 4 personnes : - 5 feuilles de bricks- 5 navets- 2...

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27 août 2007

un p'tit café ?

Manue du blog "les ptits frichtis de Manue" m'a gentiment demandé de vous montrer mon coin café, en fait chez moi c'est un peu où l'on veut, je n'ai pas d'endroit précis, celui que je préfère tout de même est sur le bar, en ce qui concerne la cafetière...

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12 août 2007

Mini cake au Carambar - Banatomobile

Aujourd'hui je vous propose deux recettes spéciales enfants. La première recette "Gâteau au Carambar" est extraite du livre "Trop bon et pas cher" que j'ai acheté à la librairie gourmande. J'ai utilisé des mini moules à cakes plutôt qu'un moule à manqué....

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6 juillet 2007

Pizza comme j'aime et petits gâteaux bretons

Hier soir nous avions envie d' une pizza malheureusement avec le temps qu'il fait nous avons besoin de "chaud". Cette pizza est d'une simplicité mais tellement bonne. Pas assez courageuse pour faire ma pâte maison, j'ai utilisé une pâte toute prête, faire...

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4 septembre 2008

Beignets de courgettes, fondant de courgettes à l'espagnole

J'aime les courgettes !! j'en profite surtout quand les collègues de travail en ont plein leurs jardins et font gentiment la distribution ! Voici donc les deux dernières recettes que j'ai réalisé et bien aimé ! Des recettes inspirées par Supertoinette...

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15 août 2007

Poisson à la vanille et à la fève de tonka accompagné de carottes au romarin

Mon fils est allé à la pêche et m'a ramené une vieille. Je l'ai cuisinée avec de la fève de tonka en m'inspirant d'une recette de Lolotte. Pour 1 personne : - 1 Filet de poisson (environ 150g) - 5 cl de crème liquide allégé - 1/4 gousse de vanille - 1/4...

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2 juillet 2007

Tartelettes aux abricots

Pas très courageuse en ce moment (ça doit être la fatigue, vivement les vacances), pour le dessert du dimanche j'ai joué la facilité avec cette recette trouvée dans le magazine "Vie Pratique-Gourmand". Pour 6 personnes, il vous faut : - 500 g de pâte...

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11 juillet 2007

Salade vitaminée

Un régal pour cette salade que vous pouvez composer selon vos goûts et vos envies . La base c'est un yaourt, du curry (plutôt en pâte, moi j'ai utilisé de la poudre), des oignons nouveaux ciselés, du sel et du poivre. Vous pouvez y associer : - des féculents...

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6 août 2007

Verrines aux fraises

Pour continuer dans le "light" , je vous propose une recette facile du blog de choumie . C'était la première fois que j'utilisais l'agar agar et je n'ai pas été déçue ! Pour 4 ou 5 verrines : - 400g de fromage blanc 0% M.G- 250g de fraises de Plougastel-...

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19 août 2007

Petites crèmes aux figues, miel et pignons de pin

C'est la semaine de la figue chez lavande, alors voici notre petite contribution ! Pour 4 petites crèmes : - 10 figues fraîches- 4 oeufs entiers + 1 jaune- 20 cl de crème liquide- 100 g lait concentré liquide sucré- 25 g de pignons de pins- 4 c. à café...

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23 août 2007

Mousse de menthe

Des petites verrines light à la menthe , ça vous tente ?? Pour 3 verrines : - 1 blanc d'oeuf- 1 petite pincée de sel- 100g de fromage blanc à 0%- 5 c.à café de crème fraiche allégée- 2 c. à soupe d'édulcorant - 1 + 1/2 c. à café de menthe ciselée - 1g...

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